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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】能阻斷N-亞硝基化合物合成的維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B2

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎，397人發(fā)病，死亡106人，中毒與玉米收獲時(shí)適逢暴雨，場(chǎng)地玉米嚴(yán)重霉變有關(guān)?；颊呔秤眠^(guò)該霉變玉米。臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)燒，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡。印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種霉菌毒素中毒（）。

A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食物中黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū)，居民中（）。

A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)

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