單項選擇題我國食品用石蠟分為食品石蠟和()兩種。
A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品包裝石蠟
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1.單項選擇題為了確保氧化安定性和光安定性符合要求,有時還向精煉石蠟加入抗()等。
A、氧化劑
B、還原劑
C、破乳劑
D、白土
2.單項選擇題全精煉石蠟又稱()精白蠟,是經(jīng)過深度脫油精制制成的。
A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品蠟
3.單項選擇題半精煉石蠟原稱(),是石蠟產(chǎn)品中產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣的品種。
A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品蠟
4.單項選擇題當蠟冷卻速度過快時,液相中突然生成大量的晶核,從而導(dǎo)致晶體尺寸()。
A、很小
B、很大
C、很高
D、不變化
5.單項選擇題由于石蠟是多種烴類的混合物,其結(jié)晶過程十分復(fù)雜,不僅會出現(xiàn)單一烴類組分的單晶,而且還會生成不同烴類的共晶混合體。石蠟的晶體結(jié)構(gòu)除與原料中石蠟的()組成有關(guān)外,還與晶體的生成條件有關(guān)。
A、硫
B、氮
C、烴類
D、環(huán)烷烴
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有原料1000噸,已知發(fā)汗生產(chǎn)56#半煉蠟的收率為40%,白土精制的收率為98%,成型損失0.5%,問能包裝多少噸的成品蠟?
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停工時降溫速度以多大為宜?
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某管路的油品流量為50600Kg/h,油品的重度為675kg/立方米,管路用Φ219³8mm的無縫鋼管,求油品在管路中的流速為多少m/s?
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一臺屏蔽泵理論流量5立方米/小時,泵效率60%,液氨比重0.6,求每小時實際輸送液氨量?
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2#成型機每小時生產(chǎn)硬蠟5噸,注料溫度70℃,脫蠟溫度30℃,蠟熔點58℃,液相蠟比熱C1=209千焦/千克℃,固相比熱C2=1.85千焦/千克℃,相變熱λ=334.4千焦/千克.求冷凍系統(tǒng)應(yīng)提供的冷量是多少?(不考慮冷損失)
題型:問答題
石蠟相對分子量一般為()。
題型:單項選擇題