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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】易被蠟樣芽孢桿菌污染的食物是（）。

A.餅干
B.蛤蜊
C.剩飯
D.帶魚
E.雞蛋

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】副溶血性弧菌最適生長的含鹽濃度為（）。

A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季，主要是由于（）。

A.夏季食物易受污染
B.進(jìn)食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.氣溫較高，微生物易于生長繁殖
E.生熟交叉污染