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單項選擇題

【A1/A2型題】生食蘿卜有助于消化，是由于含有（）。

A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶

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單項選擇題

【A1/A2型題】不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有（）。

A.紅細胞凝血素
B.異黃銅
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.膽固醇

單項選擇題

【A1/A2型題】（）是人體能量的主要食物來源。

A.谷類
B.肉類
C.奶類
D.蛋類
E.果蔬