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A.雞蛋黃中磷脂占30％～33％
B.蛋黃中的主要蛋白質(zhì)是與脂類相結(jié)合的脂蛋白和磷蛋白
C.雞蛋黃中脂肪含量為28%～33％
D.雞蛋黃中膽固醇占62％～65％
E.雞蛋黃中含有微量腦苷脂類

A.植物油脂可促進脂溶性維生素的吸收
B.植物油供給的熱能比動物油高
C.植物油含飽和脂肪酸比動物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比動物油高

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