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單項(xiàng)選擇題

人體中含量最高的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A、維生素
B、蛋白質(zhì)
C、水
D、糖類

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單項(xiàng)選擇題

魚類食品具有一定的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因?yàn)轸~類食品中含有（）

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.較多的鈣
C.較多的多不飽和脂肪酸
D.豐富的鐵
E.維生素A和D

單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性食物是人體（）主要來源。

A.碳水化合物
B.維生素C
C.膳食纖維
D.優(yōu)質(zhì)蛋白
E.葡萄糖