A.生物素 B.維生素B1 C.維生素PP D.維生素B6 E.泛酸
A.蛋白分子所帶電荷被中和,水化膜存在 B.生物學(xué)活性喪失 C.蛋白質(zhì)溶液發(fā)生沉淀 D.特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞 E.多肽鏈中的肽鍵斷裂