單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用指的是（）。
A.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
B.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
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1.單項(xiàng)選擇題血中NPN明顯增高主要是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.谷氨酰胺合成增加
B.蛋白質(zhì)進(jìn)食太多
C.肝臟功能不良
D.尿素合成增加
E.腎臟功能不良
2.單項(xiàng)選擇題脂肪酸β氧化時不生成下列哪種物質(zhì)？（）
A.H2O
B.NADH+H+
C.乙酰輔酶A
D.脂酰輔酶A
E.FADH2
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是脂肪動員產(chǎn)生的脂酸在血中的運(yùn)輸形式？（）
A.與CM結(jié)合
B.與球蛋白結(jié)合
C.與HDL結(jié)合
D.與VLDL結(jié)合
E.與白蛋白結(jié)合
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)屬于營養(yǎng)必需脂肪酸？（）
A.軟油酸
B.軟脂酸
C.油酸
D.硬脂酸
E.亞油酸
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于Km值的說法哪項(xiàng)正確？（）
A.Km值越小則酶與底物親和力越小
B.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關(guān)
C.與底物的種類無關(guān)
D.受酶和底物的濃度影響
E.酶的Km值越小則催化效率越低
最新試題
是蛋白質(zhì)分子中各個亞基的空間排布和相互作用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
糖原合成的關(guān)鍵酶（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
胰島素分子的一級結(jié)構(gòu)中除肽鍵外還有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
識別LDL受體的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
血漿內(nèi)膽固醇脂化時的脂肪酸供體（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
激素敏感脂肪酶的底物（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
LCAT催化反應(yīng)的產(chǎn)物（）。
題型：單項(xiàng)選擇題