單項選擇題高溫環(huán)境對蛋白質需要量有影響，下列選項不正確的是（）。
A.蛋白質分解代謝加速
B.高溫環(huán)境易引起食欲下降，因此蛋白質的需要量有所降低
C.容易出現負氮平衡
D.高溫引起蛋白質需要量增加
E.高溫環(huán)境下，蛋白質的需要量有所增加，但增加量并不大
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1.單項選擇題蛋白質對運動員的作用，下列錯誤的是（）。
A.加速疲勞恢復
B.補充運動過程中的組織損耗與修復
C.增強肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進血紅蛋白合成
2.單項選擇題治療鐵缺乏應該多吃的食物是（）。
A.魚、蛋、蔬菜和水果
B.瘦肉、動物全血、雞蛋
C.牛奶、大豆及其制品
D.營養(yǎng)素強化食品
E.酸奶、肉松和骨粉
