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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】牛奶蛋白質(zhì)中相對比例較人乳高的是()。
A.酪蛋白
B.乳球蛋白
C.乳清蛋白
D.乳清蛋白與乳球蛋白
E.以上都不是
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單項(xiàng)選擇題
下述食物中含鉀量最低的是()。
A.稻米
B.黃瓜
C.土豆
D.海帶
E.香蕉
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單項(xiàng)選擇題
谷粒中富含脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素的部分是()。
A.谷皮和胚乳間
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉層
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