A.植酸 B.醋酸 C.磷酸 D.草酸 E.碳酸
A.棉子油 B.玉米油 C.椰子油 D.花生油 E.豆油
A.生的雞蛋蛋白在胃內(nèi)難以變性,因而難以消化 B.生雞蛋蛋清中,含有抗鈣質(zhì)蛋白,影響鈣質(zhì)吸收 C.生雞蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨礙蛋白質(zhì)消化 D.生雞蛋蛋黃中,含有抗胰蛋白酶,妨礙蛋白質(zhì)消化 E.生雞蛋蛋黃中,含有抗鈣質(zhì)蛋白,影響鈣質(zhì)吸收