單項選擇題大豆食品富含的氨基酸是（）。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題肉類食物中多不飽和脂肪酸含量較高的是（）
A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉
2.單項選擇題大豆與綠豆發(fā)制成豆芽，可增加下列哪種營養(yǎng)素（）。
A.抗壞血酸
B.視黃醇
C.核黃素
D.硫胺素
E.煙酸
3.單項選擇題下列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物（）。
A.雞蛋
B.活魚
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆
4.單項選擇題與精白米比較，（）保留了較多的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可起到良好的預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的作用。
A.九五米
B.八五米
C.九二米
D.八一米
E.糯米
5.單項選擇題下列有關(guān)蛋黃中鐵營養(yǎng)的描述，錯誤的是（）。
A.蛋黃中所含鐵元素較高
B.蛋中所含鐵以血紅素鐵形式存在
C.蛋黃中鐵的生物利用率為3％左右
D.卵黃高磷蛋白對鐵的吸收有干擾作用
E.蛋黃中的鐵不能很好地被吸收
最新試題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。
題型：單項選擇題
維生素E最好的食物來源是（）。
題型：單項選擇題
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、以及大量的鈣（）。
題型：單項選擇題
大豆蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源（）。
題型：單項選擇題
深海魚油的主要成分為（）。
題型：單項選擇題
牛奶中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
鈣的最好食物來源是（）。
題型：單項選擇題
腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為（）
題型：單項選擇題
維生素D合成的材料是（）。
題型：單項選擇題