單項選擇題

【A1/A2型題】不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有（）。

A.紅細胞凝血素
B.異黃銅
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.膽固醇

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單項選擇題

【A1/A2型題】（）是人體能量的主要食物來源。

A.谷類
B.肉類
C.奶類
D.蛋類
E.果蔬

單項選擇題

【A1/A2型題】谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是（）。

A.7.5%～15%
B.2%～5%
C.15%～25%
D.25%～35%
E.35%～45%