單項選擇題對汞作業(yè)人員，具有保護作用的微量元素是（）。

A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻


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1.單項選擇題耐力項目運動員容易發(fā)生的營養(yǎng)缺乏病是（）。

A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.貧血
E.夜盲癥

2.單項選擇題下列哪項是對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則（）。

A.低蛋白高維生素膳食
B.高蛋白高脂肪膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.高蛋白高能量膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食

3.單項選擇題對于航空航天人員，下列哪項是蛋白質(zhì)代謝的主要改變（）。

A.正氮平衡
B.分解代謝增強
C.合成代謝增強
D.分解代謝減弱
E.合成代謝不變

4.單項選擇題對放射損傷引起的紅細(xì)胞減少具有保護作用的營養(yǎng)素是（）。

A.葉酸與葡萄糖
B.葉酸與果糖
C.維生素B12與葡萄糖
D.鐵與葡萄糖
E.鐵與果糖

5.單項選擇題海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）。

A.總脂
B.α-脂蛋白
C.球蛋白
D.膽固醇
E.β-脂蛋白