A.使菌體表面迅速凝固 B.能使菌體蛋白質(zhì)脫水變性 C.抑制某種酶類活性 D.抑制細(xì)胞壁合成 E.增加菌體的滲透壓
A.中等分子量 B.大分子量 C.小分子量 D.大小分子量混合 E.中小分子量混合
A.56℃3小時(shí) B.100℃2小時(shí) C.160℃2小時(shí) D.180℃2小時(shí) E.200℃1小時(shí)