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單項選擇題

【A1/A2型題】確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法除外（）。

A.隨機(jī)臨床研究
B.動物實(shí)驗研究
C.人群觀測研究
D.離體實(shí)驗研究
E.人體代謝研究

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單項選擇題

【A1/A2型題】體力活動水平的正確概念是（）。

A.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之差
B.某人24h基礎(chǔ)代謝能量與其消耗的總能量之差
C.某人24h基礎(chǔ)代謝能量與其消耗的總能量之比
D.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之比
E.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之和

單項選擇題

【A1/A2型題】有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無機(jī)鹽

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