單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)生物價(jià)的計(jì)算公式是（）。

A.生物價(jià)=吸收氮×100%
B.生物價(jià)=食物氮-（糞氮-糞代謝氮）
C.生物價(jià)=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）
D.生物價(jià)=食物氮-尿氮-糞氮
E.生物價(jià)=儲(chǔ)留氮÷吸收氮×100

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