單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是（）。

A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】最重要的儲(chǔ)鐵化合物包括（）。

A.鐵蛋白
B.血鐵黃素
C.肌紅蛋白
D.A+C
E.A+B

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】人類除了從食物中的碳水化合物、能量和蛋白質(zhì)獲取能量外，還能提供能量的是（）。

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.乙醇
D.黃酮類化合物
E.硫化物

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