多項選擇題

中餐宴會中有時為體現(xiàn)宴會的高規(guī)格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正確的操作有（）。

A.從主賓開始順時針從客人的右側(cè)上菜
B.將隨菜肴的調(diào)料直接倒入各客菜肴中
C.打開菜肴的蓋子，然后為賓客上菜
D.將賓客餐位上沒有用完的各客菜肴直接取走

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