多項(xiàng)選擇題

飯店餐飲業(yè)的發(fā)展水平反映了一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的（）。

A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
B.開(kāi)發(fā)利用自然資源的能力
C.物質(zhì)文明程度
D.精神文明程度

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多項(xiàng)選擇題

餐廳選址，決定成敗，餐飲企業(yè)選擇餐飲場(chǎng)所的地點(diǎn)和確定營(yíng)業(yè)區(qū)域盡量選在（）。

A.商業(yè)繁華區(qū)
B.居民集中地帶
C.著名的飲食一條街
D.餐廳成群的區(qū)域

多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)各部門(mén)中，屬于前臺(tái)服務(wù)的有（）。

A.餐廳
B.酒吧
C.廚房
D.倉(cāng)庫(kù)