A.如果客人點(diǎn)菜太多或太少,一定要提醒客人 B.客人入座后,點(diǎn)菜師即可遞上菜單為客人點(diǎn)菜 C.若客人點(diǎn)了菜單上沒有的菜,即刻向客人說明沒有 D.若客人對菜肴有特別要求,應(yīng)該在點(diǎn)菜單上注明
A.開胃菜沙拉 B.主菜沙拉 C.海鮮沙拉 D.甜品沙拉
A.注意營養(yǎng)搭配 B.刀工精湛 C.單獨(dú)烹制沙司 D.注重肉類菜肴的老嫩程度