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單項(xiàng)選擇題

許多餐廳會(huì)購(gòu)置多功能組合餐桌，但餐桌和餐椅的落差會(huì)影響到賓客用餐的舒適度，餐桌的高度以（）。

A.62-72厘米為宜
B.72-76厘米為宜
C.82-86厘米為宜
D.92-96厘米為宜

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)制作工藝的不同，有花色的瓷器通?？煞譃橛陨喜?、釉中彩和釉下彩三種，通常飯店餐廳會(huì)盡量避免選擇釉上彩的瓷器餐具，原因是（）。

A.花紋式樣效果較差
B.不耐高溫洗滌
C.會(huì)有鉛和釉彩的安全衛(wèi)生隱患
D.不耐高溫洗滌，會(huì)有鉛和釉彩的安全衛(wèi)生隱患

單項(xiàng)選擇題

客房送餐服務(wù)是飯店為方便客人、增加收入、體現(xiàn)飯店服務(wù)水準(zhǔn)而提供的服務(wù)項(xiàng)目?？头克筒蛦T在進(jìn)入客人房間前要先按門(mén)鈴，接著禮貌地說(shuō)（）。

A.BELLBOY
B.DOORMAN
C.ROOMS ERVICE
D.HOUSE KEEPING