A.食品驗收員
B.迎賓員
C.洗碗工
D.服務(wù)員
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A.餐廳咨客
B.餐廳服務(wù)員
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳領(lǐng)班
A.迎賓員
B.服務(wù)員
C.餐廳領(lǐng)班
D.訂餐員
A.擦銀工
B.餐廳服務(wù)員
C.洗碗工
D.清潔工
A.打電話給設(shè)備供貨商，要求其進行售后服務(wù)
B.立即報工程部要求派專業(yè)人員進行維修
C.自行檢查設(shè)備故障并維修
D.不做處理，等待工程部的常規(guī)檢查
A.餐廳部
B.廚房部
C.宴會部
D.管事部
最新試題
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
四、五星級飯店的員工培訓工作則應(yīng)做到（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點，主要表現(xiàn)為（）。
廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。