單項(xiàng)選擇題

對(duì)任何飯店來(lái)說(shuō)，取得成功的三個(gè)根本要素是地點(diǎn)、地點(diǎn)、地點(diǎn)”，說(shuō)這句話的人是（）。

A.斯塔特勒
B.托馬斯•庫(kù)克
C.希爾頓
D.布熱朗

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單項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)必須改善就餐環(huán)境，提高餐位利用率，增加就餐客人的人均消費(fèi)額，是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.餐飲銷(xiāo)售量受進(jìn)餐時(shí)間的限制
B.餐飲銷(xiāo)售量受就餐環(huán)境的限制
C.餐飲企業(yè)固定成本及變動(dòng)費(fèi)用較高
D.餐飲銷(xiāo)售量受經(jīng)營(yíng)空間的限制

單項(xiàng)選擇題

完成對(duì)客戶(hù)信用調(diào)查后，需要將客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)，確定每個(gè)客戶(hù)可以享用的信用額度和信用期限，建立（）。

A.《信用額度期限表》
B.《客戶(hù)信用調(diào)查報(bào)告》
C.《客戶(hù)資料檔案》
D.《客戶(hù)信用等級(jí)表》

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