單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是維生素D的活性形式（）。
A.維生素D2
B.1，25-（OH）2-D3
C.25-（OH）-D3
D.7-脫氫膽固醇
E.24，25-（OH）2-D3
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種谷物中所含煙酸為結(jié)合型，不能被人體吸收利用（）。
A.大米
B.小麥
C.玉米
D.小米
E.高粱
2.單項(xiàng)選擇題維生素E的適宜攝入量（AI值）是（）。
A.14mgβ-TE/d
B.14mgα-TE/d
C.1400mgα-TE/d
D.140mgα-TE/d
E.140mgβ-TE/d
