單項(xiàng)選擇題不屬于無(wú)機(jī)鹽的元素是（）。

A.硫
B.氮
C.鈣
D.硒
E.鐵


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1.單項(xiàng)選擇題機(jī)體鐵缺乏分為三個(gè)階段，其中表現(xiàn)為血紅蛋白和血細(xì)胞比容下降階段的是（）。

A.第一階段
B.鐵減少期
C.紅細(xì)胞生成缺鐵期
D.貧血期
E.第二階段

2.單項(xiàng)選擇題血漿鉀濃度與疾病關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.一般從膳食途徑攝入的鉀很難引起中毒
B.過(guò)量的鉀通過(guò)釋放到血液中得到稀釋，故不易發(fā)生問(wèn)題
C.血鉀過(guò)高時(shí)能使心率緩慢，甚至導(dǎo)致心搏驟停
D.鉀通過(guò)腸道緩慢進(jìn)入血流，是不易發(fā)生鉀中毒的原因
E.血鉀過(guò)低可使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低

3.單項(xiàng)選擇題中老年人缺鈣有可能導(dǎo)致（）。

A.佝僂病
B.四肢軟弱無(wú)力
C.骨質(zhì)疏松癥
D.骨硬化
E.味覺(jué)遲鈍

4.單項(xiàng)選擇題下列食物中含鐵豐富的是（）。

A.雞蛋清
B.動(dòng)物血
C.蘋果
D.牛奶
E.蔬菜

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)微量元素鋅，不正確的是（）。

A.鋅是許多金屬酶的結(jié)構(gòu)成分或激活劑
B.缺鋅的典型臨床表現(xiàn)為食欲減退、生長(zhǎng)發(fā)育受阻
C.孕婦缺鋅會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形
D.動(dòng)物性食物鋅的生物利用率小于植物性食物
E.過(guò)量鐵可抑制鋅的吸收