單項選擇題鉻是以下哪種物質(zhì)的重要組成成分（）。
A.葡萄糖耐量因子（GTF.
B.胰蛋白酶
C.β-葡聚糖酶
D.堿性磷酸酶
E.谷胱甘肽過氧化物酶
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1.單項選擇題下列哪種膳食成分對非血紅素鐵的吸收有抑制作用（）。
A.肉類
B.維生素C
C.植酸鹽
D.維生素B2
E.有機(jī)酸
2.單項選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成人每日鉀的適宜攝入量為（）mg。
A.1000
B.1500
C.2000
D.3000
E.4000
