單項選擇題

餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，負責整個餐飲部的正常運轉(zhuǎn)，執(zhí)行計劃、組織、督導及控制等工作的是（）。

A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.餐飲部內(nèi)勤

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