鈣的供給量、食物來源？

海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

簡述蛋類的合理利用？

簡述酒類的藥理成分？

何謂必須氨基酸溶液？