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單項選擇題

【A1/A2型題】碳水化合物的主要功能不包括（）。

A.供給和儲存能量
B.構成組織及重要的生命物質
C.節(jié)約蛋白質和抗生酮作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】米面食物在口腔中反復咀嚼后產生甜味感，是因為部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。

A.果糖
B.木聚糖
C.乳糖
D.核糖
E.麥芽糖

單項選擇題

【A1/A2型題】構成DNA和RNA成分的物質是（）。

A.核糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.半乳糖
E.以上都不是

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