A.所有維生素中最不穩(wěn)定者之一 B.溶于水和甘油 C.在堿性條件下不穩(wěn)定 D.氧化劑或還原劑都可以使其失去活性 E.亞硫酸鹽不易引起維生素B1的破壞
A.與色譜柱溫度相同 B.在100℃以上 C.比色譜柱溫度高10℃ D.在150℃以上 E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上
A.10×0.25 B.3×0.5 C.1×0.25 D.5×0.25 E.2×0.15