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單項選擇題

【A1/A2型題】在蛋白質(zhì)上與糧谷類天然互補的食品是（）。

A.肉
B.魚
C.大豆
D.蔬菜
E.水果

你可能感興趣的試題

單項選擇題

【A1/A2型題】尿中排出的含氮物不受膳食攝入氮影響的是（）。

A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.肌酐

單項選擇題

【A1/A2型題】評價食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量高低，主要看（）。

A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學價值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學價值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學價值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補作用的發(fā)揮

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