單項選擇題

【A1/A2型題】成年男子、輕體力勞動，蛋白質(zhì)推薦攝入量（RNI）為（）。

A.65g/d
B.75g/d
C.85g/d
D.95g/d
E.105g/d

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單項選擇題

【A1/A2型題】大豆類食品的蛋白質(zhì)消化率，按順序排列從高至低為（）。

A.豆腐大豆豆?jié){
B.大豆豆腐豆?jié){
C.豆?jié){ 大豆豆腐
D.豆腐豆?jié){ 大豆
E.豆?jié){ 豆腐大豆

單項選擇題

【A1/A2型題】儲留氮指的是（）。

A.儲留氮=消化率×生物價
B.儲留氮=食物氮-糞氮
C.儲留氮=食物氮-（尿氮-糞氮）
D.儲留氮=食物氮-尿氮
E.儲留氮=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）

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