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單項選擇題

當主菜采用法式服務(wù)時，在客人面前進行烹制或切割裝盤表演的人員是（）。

A.餐廳經(jīng)理
B.領(lǐng)班
C.值臺員
D.廚師

你可能感興趣的試題

單項選擇題

喜食咸中帶甜的菜肴，水果經(jīng)常出現(xiàn)在菜里是（）。

A.美國人
B.英國人
C.意大利人
D.俄國人

單項選擇題

被稱為家庭式服務(wù)，主要適用于私人宴會的服務(wù)方式是（）。

A.美式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.意大利服務(wù)

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