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單項選擇題

【A1/A2型題】在以下各種糖中，不是還原性的糖是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麥芽糖
E.蔗糖

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單項選擇題
【A1/A2型題】在國標中，食物中的胡蘿卜素含量采用的測定方法是（）
A.高效液相色譜法
B.熒光法
C.分光光度法
D.柱層析法
E.氣相色譜法
單項選擇題
【A1/A2型題】選擇萃取的溶劑時，萃取劑與原溶劑（）
A.以任意比混溶
B.必須互不相溶
C.能發(fā)生有效的絡合反應
D.發(fā)生化學反應
E.具有相等的比重

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