多項(xiàng)選擇題肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的主要內(nèi)容包括（）。
A.健康狀況、有害腺體、有害物質(zhì)
B.傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病
C.注水或者注入其他物質(zhì)
D.白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
E.種豬及晚閹豬
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1.多項(xiàng)選擇題畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)不得屠宰（）的畜禽。
A.體表有創(chuàng)傷
B.沒有檢疫合格證明
C.沒有畜禽標(biāo)識
D.注水或者注入其他物質(zhì)
2.多項(xiàng)選擇題國家對生豬屠宰實(shí)行（）、（）制度。
A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.自宰代宰
D.檢驗(yàn)
3.多項(xiàng)選擇題鮮片豬肉感官要求（）。
A.肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤
B.指壓后的凹陷立即恢復(fù)
C.具有鮮豬肉正常氣味
D.表面潮濕，粘手
4.多項(xiàng)選擇題鮮凍片豬肉包括（）。
A.片豬肉
B.鮮片豬肉
C.冷卻片豬肉
D.冷凍片豬肉
5.單項(xiàng)選擇題畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理中化制適用于（）
A.口蹄疫
B.羊猝狙
C.粘膜病
D.旋毛蟲病
最新試題
在動物檢疫中，哪項(xiàng)措施不屬于常規(guī)檢疫程序（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
動物檢疫中，用于判斷動物是否感染某種疫病的常用方法是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
動物檢疫工作中，對于屠宰后的動物產(chǎn)品，通常需要重點(diǎn)檢查哪些部位以判斷是否存在疫?。ǎ?？
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物檢疫中，哪種設(shè)備常用于監(jiān)測動物飼養(yǎng)環(huán)境的溫度（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是動物檢疫中常用的消毒劑（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
動物檢疫時，以下哪項(xiàng)不是常用的檢查方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物檢疫中，哪項(xiàng)措施是確保動物源性食品安全的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物檢疫中，哪種情況下需要對動物進(jìn)行隔離檢疫（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
動物檢疫中，下列哪種情況需要實(shí)施緊急動物衛(wèi)生措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物檢疫中，對病死動物進(jìn)行無害化處理的主要目的是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題