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多項選擇題

四喜蒸餃的上餡方法為（）。

A.包餡法
B.攏餡法
C.夾餡法
D.鑲餡法
E.捻團法

你可能感興趣的試題

多項選擇題

膨松面團按其膨松方法不同，可分為（）。

A.生物膨松面團
B.老肥膨松面團
C.化學膨松面團
D.酒釀膨松面團
E.物理膨松面團

多項選擇題

餡心的重要性表現(xiàn)為（）。

A.確定面點口味
B.美化面點的形態(tài)
C.形成面點的特色
D.使面點花色品種多樣化
E.決定面點的檔次

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