多項選擇題

泡制冷菜的特點，一般是（）。

A.質(zhì)地脆嫩
B.清淡爽口
C.干香酥脆
D.咸酸辣甜
E.煙香濃郁

你可能感興趣的試題

多項選擇題

食品雕刻的步驟一般有（）。

A.命題
B.選料
C.定型
D.布局
E.雕刻

多項選擇題

在設(shè)計雕品時，要根據(jù)主題、規(guī)格和飲食對象，要有（）。

A.思想性
B.季節(jié)性
C.針對性
D.藝術(shù)性
E.科學(xué)性