單項(xiàng)選擇題()是采樣與生產(chǎn)相近的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件,通過(guò)三角瓶的容量進(jìn)行小型發(fā)酵試驗(yàn),以求得適合于工業(yè)生產(chǎn)用菌

A、培養(yǎng)
B、分離
C、篩選
D、鑒定


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于膜分離敘述正確的是()。

A.微濾主要用來(lái)過(guò)濾出細(xì)胞碎片、懸浮顆粒
B.超濾可以去除多肽、糖、有機(jī)酸等物質(zhì)
C.納濾主要用于去除蛋白質(zhì)、多糖大分子
D.截留9000道爾頓的物質(zhì),可以用平均孔徑8500的膜材料

6.單項(xiàng)選擇題啤酒發(fā)酵使用()發(fā)酵罐。

A.攪拌槳式
B.厭氧式
C.氣升式
D.流化床式

8.單項(xiàng)選擇題制作魚(yú)豆腐主要用到下列哪種酶?()

A.凝乳酶
B.木瓜蛋白酶
C.脂肪酶
D.谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

9.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)胞最難破碎?()

A.革蘭氏陰性細(xì)菌
B.革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌
C.酵母菌
D.動(dòng)物細(xì)胞

最新試題

產(chǎn)品干燥的常用方法不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

fed-batch fermentation指的是(),而batch fermentation則是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

植物細(xì)胞培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)相比,其最大的優(yōu)點(diǎn)是植物細(xì)胞能在簡(jiǎn)單的()培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。

題型:填空題

美國(guó)科學(xué)家Mullis發(fā)明了PCR,為分子檢測(cè)、基因突變、基因工程提供了有力的工具。

題型:判斷題

大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下,TCA循環(huán)受到抑制,丙酮酸發(fā)生積累,最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。

題型:判斷題

制作魚(yú)豆腐主要用到下列哪種酶?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

伏特加酒無(wú)色透明,味道純凈,因?yàn)樵摼剖鞘秤镁凭苯庸磧都兯伞?/p>

題型:判斷題

在家自榨果汁往往是渾濁不透明的,而超市買(mǎi)的果汁很多是透明的,這是因?yàn)橄铝心膸追N酶的使用?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酶制劑可以非常高效的完成各類(lèi)化學(xué)反應(yīng),因此在未來(lái)酶催化可以替代有機(jī)合成催化。

題型:判斷題

酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過(guò)程,而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過(guò)程,它是()反應(yīng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題