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單項(xiàng)選擇題
把餡料放入制好的面皮上包入餡心的過程稱為()。
A.上餡
B.搓條
C.下劑
D.制皮
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)是面食和()的總稱。
A.面粉
B.早點(diǎn)
C.點(diǎn)心
D.主食
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單項(xiàng)選擇題
春卷的熟制方法為()。
A.煮
B.蒸
C.炸
D.烙
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