單項選擇題

二氧化硫在葡萄酒中具有（）、控制酵母菌和乳酸菌的發(fā)酵等作用，它具有揮發(fā)性，但當它的含量過高時會讓葡萄酒產(chǎn)生難聞的臭雞蛋氣味。

A.促進葡萄酒氧化
B.殺菌、抗氧化
C.消毒
D.促進發(fā)酵

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