用滴定法測定油脂皂化值時(shí)，用酚酞為指示劑，終點(diǎn)顏色是（）。

一般動(dòng)物脂肪與植物油比較，為什么其前者的抗氧化穩(wěn)定性沒有后者好？

油脂透明度鑒定結(jié)果可表述為（）字樣。

用滴定法測定油脂皂化值時(shí)，采用的滴定方法是（）。

用滴定法測定油脂皂化值，所使用的滴定劑是（）。