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單項(xiàng)選擇題（）是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要，如保持心臟的跳動(dòng)、維持體溫、保證各種營(yíng)業(yè)素的消化吸收等。

A.運(yùn)動(dòng)
B.基礎(chǔ)代謝
C.交際
D.溝通

1.單項(xiàng)選擇題能量主要來源于食物中的三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪和（）。

A.蛋白質(zhì)
B.纖維素
C.水
D.礦物質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題除了生理結(jié)構(gòu)的發(fā)育和生理機(jī)能的完善因素外，（）也將影響嬰幼兒的飲食。

A.有規(guī)律
B.睡眠好
C.進(jìn)餐環(huán)境
D.情緒好

3.單項(xiàng)選擇題6個(gè)月以下的嬰兒胰腺發(fā)育不夠成熟，因此（）的嬰兒不主張喂食淀粉類食物。

A.8個(gè)月前
B.10個(gè)月前
C.7個(gè)月前
D.4個(gè)月前

4.單項(xiàng)選擇題新生兒對(duì)蛋白質(zhì)能夠較好的吸收，（）的乳清蛋白較乳酪蛋白更容易吸收。

A.魚肉中
B.乳汁中
C.牛羊肉
D.蔬菜中

5.單項(xiàng)選擇題新生兒的腸蠕動(dòng)協(xié)調(diào)性和規(guī)律性還不夠完善，容易引起（），早產(chǎn)兒更容易造成功能性腸梗阻，引起大便滯留。

A.腸痙攣
B.胃痛
C.發(fā)燒
D.嘔吐