單項選擇題某油脂加工廠,近百噸花生因保存不當(dāng),發(fā)生了輕度霉變,為了避免花生油中黃曲霉毒素超過國家標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)采用什么有效措施去除毒素()

A.用熱水清洗原料
B.挑選出霉變的顆粒
C.水化處理
D.堿煉
E.熱榨


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1.單項選擇題某乳品廠生產(chǎn)的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M1含量為15μg/L,這批奶粉的處理原則是()

A.改作成人奶粉
B.制作酸奶
C.制作奶酪
D.改作其他嬰兒代乳品
E.禁止出售

4.單項選擇題有一批熟牛肉,經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)明顯超標(biāo),說明這批肉品()

A.清潔狀態(tài)尚可
B.耐保藏期限將縮短
C.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì)
D.可能受到糞便污染
E.可能受到致病菌的污染

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北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進(jìn)餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

題型:單項選擇題

11個月嬰兒,出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶,第3個月開始添加輔食雞蛋,極少戶外活動。孩子消瘦,生長緩慢,且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是()

題型:單項選擇題

豬宰殺后發(fā)現(xiàn)頸部淋巴結(jié)腫大,質(zhì)硬,磚紅色,經(jīng)檢驗淋巴結(jié)周圍呈黃色膠凍狀,應(yīng)如何處理()

題型:單項選擇題

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題型:單項選擇題