單項(xiàng)選擇題對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟的化學(xué)組成敘述正確的是()

A.蛋白質(zhì)含量較高
B.膽固醇含量較高
C.無機(jī)鹽含量較少
D.維生素含量較少
E.碳水化合物含量較高


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1.單項(xiàng)選擇題母乳中含量很低的營養(yǎng)素是()

A.鈣和維生素D
B.鈣和維生素A
C.鐵和維生素A
D.鐵和維生素D
E.維生素A和維生素D

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是抗?fàn)I養(yǎng)因子()

A.果膠
B.草酸
C.單寧
D.有機(jī)酸
E.抗胰蛋白酶因子

3.單項(xiàng)選擇題女,28歲,喝牛奶后常出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。可建議其改用()

A.酸奶
B.脫脂奶
C.奶粉
D.甜煉乳
E.淡煉乳

4.單項(xiàng)選擇題增加小麥的出粉率,主要影響那種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價(jià)值()

A.無機(jī)鹽
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素
E.碳水化合物

5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防佝僂病的首選食品是()

A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜

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