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單項選擇題

下列哪項維生素參與感光物質(zhì)構(gòu)成，缺乏可致夜盲癥（）

A.維生素A
B.β胡蘿卜素
C.煙酸
D.維生素C
E.維生素D

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單項選擇題

以下哪項不是脂肪的生理功能（）

A.提供能源
B.脂溶性維生素
C.預(yù)防冠心病、高血壓
D.保護重要的人體器官
E.維持體溫

單項選擇題

玉米蛋白質(zhì)中含量較高的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.精氨酸