單項(xiàng)選擇題細(xì)胞膜的熱力學(xué)穩(wěn)定性主要由于()

A.分子間電荷吸引
B.分子間共價(jià)鍵
C.蛋白質(zhì)的黏合
D.脂質(zhì)分子的雙嗜性
E.糖鍵的作用


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2.單項(xiàng)選擇題同等質(zhì)量下可以釋放能量最多的物質(zhì)是()

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.膽固醇