單項選擇題在下列氨基酸中酸性氨基酸是（）

A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
E.精氨酸


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1.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)沉淀、變性和凝固的關(guān)系，下面哪種說法不正確（）

A.蛋白質(zhì)變性后不一定沉淀
B.蛋白質(zhì)沉淀后不一定變性
C.凝固的蛋白質(zhì)一定已變性
D.蛋白質(zhì)變性后必然發(fā)展為凝固
E.變性蛋白質(zhì)不一定凝固

2.單項選擇題正常人的HbA和鐮狀細胞貧血病HbS的區(qū)別是（）

A.亞基數(shù)不一樣
B.每個亞基的一級結(jié)構(gòu)不同
C.B-亞基N端第六位氨基酸不同
D.α-亞基N端第六位氨基酸不一樣
E.以上都正確

4.單項選擇題Lys的pl=9.74，在不同pH緩沖液中的電泳方向，下面哪種說法是正確的（）

A.在pH=5時，泳向負極
B.在pH=8時，泳向正極
C.在pH=9.74時，泳向負極
D.在pH=11時，不泳動
E.在pH=12時，泳向負極

5.單項選擇題維持蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的力主要是（）

A.氫鍵
B.范德華力
C.鹽鍵
D.疏水性相互作用
E.共價鍵