單項(xiàng)選擇題亞硫酸鹽不適用于何種食物()

A.蘑菇
B.鮮筍
C.肉類
D.菠蘿汁
E.蜜餞


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題對(duì)發(fā)色劑描述不正確的是()

A.可使食物中某些無色基團(tuán)呈色
B.通過化學(xué)反應(yīng)使食物顯色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身無著色作用
E.本身有著色作用

2.單項(xiàng)選擇題抗氧化劑不能防止()

A.油脂酸敗
B.食物腐敗變質(zhì)
C.食物氧化褪色
D.食物褐變
E.維生素氧化破壞

3.單項(xiàng)選擇題ADI是()

A.半數(shù)致死量
B.推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量
C.缺鐵性貧血
D.人體每日容許攝入量
E.以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題在脫水前對(duì)食物進(jìn)行漂燙目的是()

A.防止淀粉性食物老化
B.防止蛋白變性
C.防止脂肪酸氧化
D.防止食物酶促褐變
E.防止食物非酶促褐變

5.單項(xiàng)選擇題目前我國可用于食品容器包裝材料的塑料是()

A.苯乙烯
B.乙烯
C.聚氯乙烯
D.氯乙烯
E.丙烯

最新試題

北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進(jìn)餐后1個(gè)多小時(shí)出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

一海員將鯊魚的肝臟帶回煮熟,供其兩幼子食用后,出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無力等癥狀,其最有可能的原因是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某4歲兒童,四肢伸側(cè)出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復(fù)呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大()

題型:單項(xiàng)選擇題

村豬群食用霉變玉米后,食量下降,生長緩慢、體重較輕、母畜不孕。死后肝臟有結(jié)節(jié),此稱病害可能為()

題型:單項(xiàng)選擇題

新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無力、吞咽困難,你認(rèn)為最可能是()

題型:單項(xiàng)選擇題

某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大,且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童,該地區(qū)居民有可能缺乏()

題型:單項(xiàng)選擇題

夏季,某人食用剩飯2小時(shí)后,出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃,該人可能是()

題型:單項(xiàng)選擇題

15歲少女,因減肥而限食,近日出現(xiàn)畏光、流淚,口腔潰瘍,舌腫痛,鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì),實(shí)驗(yàn)室檢查紅細(xì)胞和紅細(xì)胞比積均下降,其最有可能缺乏的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

女性患者,46歲,自覺全身疲乏,下肢沉重?zé)o力,伴有四肢末端蟻行感。經(jīng)調(diào)查,該患者長期食用精白米,TPP效應(yīng)在16%以上,其可能缺乏哪種營養(yǎng)素()

題型:單項(xiàng)選擇題

某兒童,6歲,眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑,可能缺乏()

題型:單項(xiàng)選擇題