A.嚴(yán)格厭氧的梭狀芽孢桿菌,革蘭染色陽性 B.在消化道內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生大量外毒素 C.芽孢對(duì)熱及化學(xué)消毒劑抵抗力強(qiáng) D.肉毒桿菌外毒素是一種嗜神經(jīng)毒素 E.外毒素不耐熱,胃酸及消化酶不能將其破壞
A.奶制品 B.海產(chǎn)品 C.豆制品 D.剩飯 E.肉制品
A.有傳染源 B.有傳播途徑 C.機(jī)體抵抗力力降低 D.夏秋季節(jié),氣溫較高 E.細(xì)菌在被污染的食物中大量繁殖并產(chǎn)生大量毒素